1 способ. Из окна Power Pivot

На вкладке Главная воспользоваться кнопкой Сводная таблица и выбрать нужный вариант визуализации: Сводная таблица, Сводная диаграмма и их предлагаемые комбинации.

2 способ. Из окна Microsoft Excel

В окне Microsoft Excel выбрать на вкладке Вставка в группеТаблицы команду Сводная таблица или в группе Диаграммы команду Сводная диаграмма. При наличии в файле модели, появляется дополнительный пункт Использовать модель данных этой книги